GastroPlanung erstellt individuelle Gesamtplanungen gastronomischer Betriebe.

• Erstellen eines Gesamtfunktionskonzeptes

• Gesamtgestaltung von Gastraum, Ausgabe und Produktion

Architektur und Innenraumgestaltung von GastroPlanung lässt den Gastronomiebesuch zum Erlebnis werden.

• Planung der Architektur von Neubau  oder Umbau
• Gestaltung des gesamten Innenausbaus einschließlich Großküchenplanung, Möblierung und  Dekoration                 

Spezielle Berechnungsmethoden, vom Büro GastroPlanung entwickelt, bestimmen auf der Grundlage des Gastronomiekonzeptes die Dimensionierung der gesamten Verpflegungseinrichtung.

Höchste Funktionalität bei größter Wirtschaftlichkeit wird dadurch erreicht.

• Genaue Berechnung von Funktionsflächen und Geräteeinrichtung - Minimierung der Bau- und Gerätekosten
• Optimierung der Funktionalität durch genaue Bestimmung der Arbeitsabläufe mit Hilfe von Prozesslinien
• Minimierung der Personalkosten

Das unabhängige Büro GastroPlanung übernimmt für Planung und Realisierung von Gebäude, Innenausbau und Großküche  alle Leistungen des Architekten; Innenarchitekten und Küchenplaners.

Im Bereich des Technischen Ausbaus  (Elektro, Sanitär, Heizung, Lüftung und Kältetechnik) arbeitet es mit kompetenten, eigenverantwortlichen Fachplanern zusammen.

• Vor der endgültigen Bauentscheidung wird eine Machbarkeitsstudie mit Raumprogramm und Kostenschätzung incl. Genehmigungsfähigkeit empfohlen, die  zum Pauschalpreis angeboten wird.

GastroPlanung erstellt:

• Dimensionierung der Verpflegungseinrichtung
• Vorentwurf
• Entwurf
• Übernahme der Genehmigungsabwicklung
• Werkplanung
• Erstellung von Ausschreibungen für Bau, Inneneinrichtung und Küchenausstattung
• Übernahme von Bauleitung und Kostenkontrolle

GastroPlanung übernimmt Planung und Ausführung im Bereich:

• Individual und Systemgastronomie
• Schulverpflegung und Verkehrsgastronomie
• Cafeterien  und Kantinen